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STOP AL CIBO SPAZZATURA! LARGO ALL'ALIMENTAZIONE SANA E GENUINA

La Bresaola della Valtellina IGP è fatta anche con carni importate?

Ad essere protetto dalla denominazione IGP Bresaola della Valtellina è il tradizionale sistema di trattamento e stagionatura delle carni bovine eseguito in provincia di Sondrio. Mai però mi sarei aspettato di leggere che le carni utilizzate sono anche (o soprattutto) di provenienza estera. E l’incomparabile qualità delle carni italiane? E la grande tradizione zootecnica italiana (che ha proprio nella regione Lombardia una delle punte di diamante)?

E l’utilizzo di estrogeni, ormoni ecc. diffusissimo all’estero, ma opportunamente regolamentato in Italia a tutela dei consumatori?

Mi chiedo: se la Bresaola è prodotta a partire da carni di provenienza estera, è giusto definirla un prodotto tipico italiano? Secondo me no! Viene anche messa a nudo una grave lacuna presente nel disciplinare di produzione dell’IGP Bresaola della Valtellina, disciplinare che è stato approvato dalla Regione Lombardia, dal Ministero delle Politiche Agricole e dalla Comunità Europea.

L’IGP fatta in questi termini non ha senso (se trascuriamo ovviamente il lato puramente economico e di contribuzione legata alla promozione).

Infine io, pur essendo un discreto consumatore di Bresaola (la compravo anche per mio figlio di anni 2,5), d’ora in poi  la utilizzerò ancora solo nel caso sia specificato l’utilizzo di carni di provenienza italiana.

Riferimenti: Trashfood; Enotime

Postato da: kingzac a settembre 17, 2005 18:47 | link | commenti (1) |
bresaola, prodotto tipico

Commenti

#1   17 Settembre 2005 - 22:02

 

Le associazioni dei consumatori dove sono? I sindacati ce lo dicessero chiaramente che non vogliono fare più sindacato e che preferiscono le multinazionali ai consumatori e i padroni agli operai. Sono disgustato!!!

LiborioButera

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